原料 對於雞湯： 1 公斤 雞隻全腿 4 至 5 條全腿 8杯水 2 顆粉碎的乳香珠 鹽調味 對於米飯： 6杯雞湯 2杯熱水 2杯短粒米，沖洗並浸泡（埃及米或卡羅斯米與美國米或jeerakasala米的混合物） 1 杯全脂牛奶 2湯匙酥油或奶油 烤煮雞肉： 2大匙奶油 指示 準備庫存 將雞塊與所有香料、洋蔥和足夠的水一起放入湯鍋中。 雞隻全腿1公斤、水8杯、綠荳蔻3粒、丁香3粒、肉桂棒1吋、黑胡椒1/2茶匙、南薑根1小片、洋蔥1個、雞湯6杯、黑石花1小片 將水充分煮沸，然後小心地撇去頂部出現的泡沫並將其丟棄，直到湯汁澄清為止。 8杯水 將火調至中火，煮 30 分鐘或直至雞肉熟透。 用鉗子取出雞塊，放在煎鍋中。 過濾高湯，除去所有香料和洋蔥。您可以將其濾入您打算製作 Saleeg 的另一個鍋中，也可以將其過濾到一個碗中，然後將其轉移回同一個鍋中。 準備好米飯 在同一個鍋子中，加入雞湯、碎乳香淚、米、熱水和鹽調味。 雞湯6杯、熱水2杯、乳香珠2顆、短粒米2杯 將其完全煮沸，將火調小並蓋上鍋蓋。煮20分鐘，時不時攪拌。 打開並加入牛奶和奶油，充分攪拌。 1杯全脂牛奶，2湯匙酥油或奶油，鹽適量 檢查並添加鹽，並時不時地用小火攪拌。 鹽調味 煮至米飯呈奶油狀且濃稠，而不是乾燥和粘稠！如果覺得乾，再加點熱牛奶，再攪拌一次。您可以添加一些奶油乳酪以獲得更多奶油味。 烤雞 在爐灶上或預熱的烤箱中烤雞肉。您可以將任何阿拉伯調味料與黃油混合，塗在煮熟的雞肉上，然後烤至棕色。 1湯匙阿拉伯香料混合物，2湯匙酥油或奶油 服務薩利格 將準備好的Saleeg倒在一個寬盤子上，抹平頂部，然後將烤雞放在中間。搭配 Salata Hara 和一些沙拉一起食用。