Alula
A lo largo de los años
Alimento
4 tazas de harina Vierta 1 taza de agua tibia poco a poco y amase 1 cucharada de sal 1 huevo 70 gramos de mantequilla = 3 cucharadas Después de amasar, tapar la masa y dejar reposar al menos una o dos horas. Relleno: Medio kilo de carne picada 2 cebollas grandes 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de sal 1 cucharada de comino 1 manojo de perejil 4 huevos cocidos A fuego medio cocina la carne y añade el resto. Apagar el fuego y añadir los huevos cocidos en trozos pequeños/medianos. Extienda la masa y vierta el relleno en la mitad, dejando espacio entre cada cucharada. Dobla la masa por la mitad y usa un rodillo para pizza para cortar cuadrados. Freír/freír al aire hasta que esté inflado y cocido.
Al Buf Al Madini
Kleija
Ingredientes: 3 tazas de harina integral 1 taza de harina blanca 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de leche 2 cucharadas de miel blanca 1 cucharada de polvo para hornear lavado de huevos 1 huevo 1 cucharadita de vainilla Relleno: 1 cucharadita de cardamomo molido 2 cucharadas de canela suave 3 cucharadas de miel blanca Instrucciones: En un tazón grande, amase los ingredientes de la masa hasta que estén completamente amasados. En un tazón pequeño mezcle todos los ingredientes del relleno. Estirar la masa y recortar círculos. Agrega una cucharada de relleno en medio de un círculo y cubre con otro. Colocar en una bandeja para horno y sellar los bordes con un tenedor presionando ligeramente hacia abajo. Haz un diseño encima usando un cuchillo para hacer pequeños cuadrados. Pincelar con huevo batido Colocar en el horno a 170 grados centígrados durante 25-30 minutos. Espolvorear con polvo
Vestidos
